cafe どんぐりの木

‘カフェ’ カテゴリー

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クリスマス☆おいしいパンの日

１２月２３日（月・祝）

１１：３０～　パンの販売開始

１２：００～　カフェオープン

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昨年も大好評だった“クリスマス☆おいしいパンの日”、

安心な素材で心をこめて焼いた“よしこのぱん”と“麦香”のパンが届きます。

クリスマスのお食事のお供に、冬休みのおやつにどうぞ。

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いつもの祝日はカフェ営業お休みですが、

この日はパンとスープのランチ・お飲み物・おやつをお召し上がりいただくこともできます。

休日の軽いランチ・お茶にどうぞお越しください。

（＊パンのテイクアウトのみでももちろんOKです。お気軽にどうぞ！）

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　＊数に限りがありますので売り切れの時はごめんなさい。

　＊フェアトレードの雑貨少々、１０～４０％OFFセールやってます。

（一部対象外のものがあります。）

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（写真：昨年のパンの日）

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どんぐりさんのぷちぱん担当・よしこのぱんです。

小さな工房で国産小麦と天然酵母でぱんを焼いています。

材料はできるだけ国産、オーガニックのものを使用しています。

ぷちぱんからおやつぱんまでいろいろお持ちします。　

～よしこ～

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小さな子どもたちと一緒に酵母を育てパンを焼いています。

ひとりで焼いていますので、たくさんはできませんが、

ひとつひとつ心をこめて作っています。

～季節の果物酵母のパンとマクロビオティックおやつ　麦香～

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１２月の”３時のおやつセット”

シフォンケーキとお飲み物　￥６００

（３時～５時半お茶の時間限定のセットです）

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今月のおやつはどんぐりの木定番・にわとり村はるなさん作のシフォンケーキです。

にわとり村の解放鶏舎でかけまわっている元気な鶏の有精卵を泡立てて作りました。

基本材料は卵のほかに国産小麦、きび粗糖、ＮＯＮ　ＧＭのなたね油。

ベーキングパウダーは使っていません。

基本材料にプラスして、コーヒー、アールグレイ、かぼちゃ、柚子などなど、

その時々のほんのり風味をお楽しみいただけます。

 

お飲み物は、ホット珈琲、ホット紅茶、三年番茶、水出しアイス珈琲（プラス￥５０）

の中からお好きなものをどうぞ。

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なにかと気忙しい師走ですが、ホッとひといきつきにいらしてくださいませ。

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１１月の”３時のおやつセット”

バナナパウンドケーキとお飲み物　￥６００

（３時～５時半限定のセットです）

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7月から始まったお茶の時間（午後３時～５時半）限定の”３時のおやつセット”。

今月のおやつはどんぐりの木定番のバナナパウンドケーキです。

国産小麦・全粒粉、平飼い鶏の有精卵、沖縄のきび粗糖、菜種油、そして

フィリピンのオーガニック・フェアトレードバナナを使って焼きあげました。

バナナのほんのり甘い香りのする素朴なケーキです。

お飲み物は、ホット珈琲、ホット紅茶、三年番茶、水出しアイス珈琲（プラス￥５０）

の中からお好きなものをお選びいただけます。

オーガニックのおいしいお飲み物はバナナケーキとの相性も抜群。

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５時過ぎにはすっかり暗くなるこの時季、ペンダントライトの明かりにやさしく照らされる店内の

夕暮れから夜の雰囲気をお茶とともに味わってください。

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１０月 ～おいしい珈琲をどうぞ～

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１０月１日は「コーヒーの日」。（珈琲屋なのに最近まで知りませんでした・・・）

「社団法人　全日本コーヒー協会」によると・・・

”国際協定によって、コーヒーの新年度が始まるのが10月で、

この日がコーヒーの年度始めとなります。

さらに、日本では、秋冬期にコーヒーの需要が高くなることから、1983年に、

社団法人 全日本コーヒー協会によって、10月1日が「コーヒーの日」と定められました。”

ということなんだそうです。

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どんぐりの木のコーヒー豆は外房九十九里の小さな工房から届けられます。

オーガニック・フェアトレードの生豆を一粒一粒ハンドピックし　焙煎しているのは

J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター１級の”anonimo　coffee　roaster”さん。

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どんぐりの木ブレンドは３種類。

フレンチ：ほどよい苦みとコクのある深煎りコーヒー

マイルド：ほのかな酸味とさわやかな甘みのある中煎りコーヒー

＊フレンチとマイルドは　当店で挽いて、ネルでハンドドリップしています。

水出し：雑味のないしっかりした苦みと旨みのあるコーヒー

＊深煎りと極深煎りのブレンドを　水出し器で時間をかけて一滴ずつ抽出しています

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さて、コーヒーの日ということで、この機会にどんぐりの木のおいしいコーヒーを

より多くの方にお楽しみいただこうと１０月限定メニューをご用意いたしました。

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本日のホットコーヒー　￥４５０→￥４００

水出しアイスコーヒー　￥５００→￥４５０

（おひるごはん、おやつとセットの価格は￥４５０→￥３５０、５００→￥４００）

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３時のおやつセット（午後３時～５時半限定）

本日のホットコーヒーとミニ白玉ぜんざい（冷）　￥６００

水出しアイスコーヒーとミニ白玉ぜんざい（冷）　￥６５０

＊コーヒーとあんこはとっても合うんです。ぜひお試しを！

 

１０月、おいしい珈琲の季節をお楽しみください。

お待ちしております。

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