5月 14th, 2018
ごはんがすすむ食養料理教室vol.8
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5月31日(木)10時~13時半(開場9:45)
ごはんがすすむ食養料理教室@cafeどんぐりの木 vol.8
〜野草料理メイン&近隣の野草観察タイム〜
イノコヅチ シロザ
どんどん楽しくなってます〜。
この料理教室のコンセプトはこちら。
https://ameblo.jp/huworisun/entry-12299862299.html
いろいろなお料理に使える重宝な野草「イノコヅチ」が、我が家の庭を埋め尽くす頃の開催です。
若杉ばあちゃんに出会うまで、家のまわりにいっぱい生えていたこの野草は、雑草としてただ刈られるだけの草でした。
もったいないことしてた〜〜〜。この家に住んでから15年以上も、ですよ( ; ; )
家のまわりの空き地では「葛の葉」や「葛の芽」、「桑の葉」をたくさん摘めますし、
隣接する畑で、昨年自然栽培農家さんの敷地から移植した「カラムシソウ」や「シロザ」もとれるはず。
当日の朝に摘んでいくので、午前中の調理でおいしく食べられます。
終了後は、cafeどんぐりの木のご近所で、実際に野草の観察をいたしましょう。
*ほぼ同じ内容で、吉度の自宅料理教室も5月26日(土)にあります。
(吉度ちはる)
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【日時】 2018年5月31日(木)10〜13時30分 (9:
【場所】 cafeどんぐりの木
(千葉市美浜区高洲1-16-46 京葉線「稲毛海岸」
*東京駅9時10分発の快速で39分。
アクセス http://dongurinoki.info/?cat=16
【参加費】 3500円
(お子さんの食事:大人と同量1000円、大人の半量5
*お子様連れのお客様にお願い/保育はありませんがお子
音の出ないお気に入りのおもちゃをお持ちになるなど、お
気にかけてくださるようお願いします。
【お申込み】
よ・も・ぎ書店の申し込みフォームからお願いします。
「5月31日どんぐり食養料理」と明記してください。
https://
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iCloudでないアドレスをお書きください。
*お電話やメールでも受け付けます。
cafe どんぐりの木 電話 043-301-2439
よ・も・ぎ書店 メール ohs@e-oryza.c
*メールの件名を「5月31日どんぐり食養料理」とし、
【講師】 吉度ちはる(元・日央里)
オーガニックライフスタイル・ジャーナリスト、マクロビ
長男の重症アレルギーを機
尾形妃樺怜氏に師事し、大森一慧氏、故大森英桜氏
田中愛子氏らに学ぶ。その後、若杉流食養と野草
数多くのオーガニック系の書籍の編集
現在は、編集の仕事と並行して
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