春の野草料理教室
2017●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
4月12日(水)10時~14時
吉度ちはるの講座@cafeどんぐりの木
春の野草料理教室
〜簡単、おいしい! デトックス効果抜群!〜
この時期にしかいただけない春の野草。春に弱りやすい肝臓を癒し、
たっぷりの食物繊維が便秘解消とデトックスに役立ち、
血液をきれいにして、体と心を頑丈に作り変えてくれます。
踏まれてもへこたれない野草の強さを体に取り込んで、パワーアップしましょう!
【実習内容】 (採取状況により、変更の可能性があります)
せりごはん(三分づき米)、ゆきのしたの天ぷら、よもぎの磯辺あえ、よもぎのしょうゆ炒め、
からすのえんどうのごまあえなど。
*野草は千葉県茂原市で採取しますが、サンプルの放射能測定値は、
下限値1ベクレル/kgで不検出でした(いわき放射能市民測定室 たらちねにて測定)。
【日時】 4月12日(水)10〜14時 (9:45開場)
【場所】 cafeどんぐりの木 (千葉市美浜区高洲1-16-46 京葉線稲毛海岸駅徒歩8分)
【参加費】 3500円
*お子様連れのお客様にお願い/保育はありませんがお子様連れ大歓迎です。
音の出ないお気に入りのおもちゃをお持ちになるなど、
お子様の様子を気にかけてくださるようお願いします。
【申込み】
よ・も・ぎ書店の申し込みフォーム(下記)からお願いします。
講座名の欄に「4月12日 どんぐりの木野草の会」と明記してください。
https://ssl.form-mailer.jp/fms/cd256376427293
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または cafe どんぐりの木 電話 043-301-2439
または よ・も・ぎ書店 メール ohs@e-oryza.com
【講師】 吉度ちはる(元・日央里)
オーガニックライフスタイルジャーナリスト、マクロビオティックインストラクター。
長男の重症アレルギーを機に主婦と生活社を退職し、玄米菜食に出会う。
尾形妃樺怜氏に師事し、その後大森一慧氏、故大森英桜氏、山村慎一郎氏、岡部賢二氏、田中愛子氏らに学ぶ。
野草料理については、若杉友子氏と若杉典加氏の講座や野草フィールドにて学ぶ。
『美人のレシピ』、『発酵道』、『一慧の穀菜食BOOK・手当て法』、『若杉ばあちゃんの伝えたい食養料理』など、
数多くのオーガニック系の本の編集を手がける。
自身の著書に、『カラダにやさしい自然の手当て法』(パルコ出版)などがある。
現在は、編集の仕事と並行して、陰陽五行をベースにした食養の手当てや料理教室を国内外で行っている。
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