cafe どんぐりの木

５月３１日（木）１０時～１３時半（開場９：４５）

ごはんがすすむ食養料理教室＠cafeどんぐりの木　vol.８

〜野草料理メイン＆近隣の野草観察タイム〜

イノコヅチ　　　　　　　　　　　シロザ

カラムシソウ　　　　　　　　　葛の葉　　　　　　　　桑の葉

どんどん楽しくなってます〜。

この料理教室のコンセプトはこちら。

https://ameblo.jp/huworisun/entry-12299862299.html

いろいろなお料理に使える重宝な野草「イノコヅチ」が、我が家の庭を埋め尽くす頃の開催です。

若杉ばあちゃんに出会うまで、家のまわりにいっぱい生えていたこの野草は、雑草としてただ刈られるだけの草でした。

もったいないことしてた〜〜〜。この家に住んでから１５年以上も、ですよ（ ;  ; ）

家のまわりの空き地では「葛の葉」や「葛の芽」、「桑の葉」をたくさん摘めますし、

隣接する畑で、昨年自然栽培農家さんの敷地から移植した「カラムシソウ」や「シロザ」もとれるはず。

当日の朝に摘んでいくので、午前中の調理でおいしく食べられます。

終了後は、cafeどんぐりの木のご近所で、実際に野草の観察をいたしましょう。

＊ほぼ同じ内容で、吉度の自宅料理教室も５月２６日（土）にあります。

（吉度ちはる）

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【日時】　２０１８年５月３１日（木）１０〜１３時３０分　（９:４５開場）

【場所】　cafeどんぐりの木
（千葉市美浜区高洲1-16-46　京葉線「稲毛海岸」駅徒歩８分）

＊東京駅９時10分発の快速で39分。

アクセス　　http://dongurinoki.info/?cat=16

【参加費】　３５００円

（お子さんの食事：大人と同量1000円、大人の半量500円）

＊お子様連れのお客様にお願い／保育はありませんがお子様連れ大歓迎です。

音の出ないお気に入りのおもちゃをお持ちになるなど、お子様の様子を

気にかけてくださるようお願いします。

【お申込み】
よ・も・ぎ書店の申し込みフォームからお願いします。

「５月３１日どんぐり食養料理」と明記してください。
https://ssl.form-mailer.jp/fms/cd256376427293
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アドレスの記載が間違っていると返信が届きませんので、ご注意ください。

iCloudでないアドレスをお書きください。

＊お電話やメールでも受け付けます。

cafe どんぐりの木 　　　電話　 043-301-2439

よ・も・ぎ書店　メール　ohs@e-oryza.com

＊メールの件名を「５月３１日どんぐり食養料理」とし、

お名前と携帯番号、お子様連れの方はお子様の人数と食事量（大人と同じか半量か）をお知らせください。

【講師】　吉度ちはる（元・日央里）

オーガニックライフスタイル・ジャーナリスト、マクロビオティックインストラクター。

長男の重症アレルギーを機に主婦と生活社を退職し、玄米菜食に出会う。

尾形妃樺怜氏に師事し、大森一慧氏、故大森英桜氏、山村慎一郎氏、岡部賢二氏、

田中愛子氏らに学ぶ。その後、若杉流食養と野草料理を、若杉友子氏と若杉典加氏に学ぶ。

数多くのオーガニック系の書籍の編集を手がけ、著書に『カラダにやさしい自然の手当て法』（パルコ出版）などがある。

現在は、編集の仕事と並行して、陰陽五行をベースにした食養の手当てや料理教室を行っている。