cafe どんぐりの木

12月, 2014

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オーガニックライフスタイル・ジャーナリストの吉度日央里さんによる一年間の連続講座。

単発での参加もOKです!　希望者には吉度さんの手作りランチがあります。

今回のテーマは、整腸作用のある「葛（くず）」。

漢方の葛根湯で知られる葛根という陽性な食材を使います。腸の具合が悪いと

いい血液が造られないため、全身に影響が出てきます。腸の不調だけでなく、

のどの痛みや熱があるときなど、症状に合わせて、いろいろな葛湯・葛練りがあるので、ぜひ習得してください。

 

内容／葛湯・葛練り・ごま塩入り葛練り・葛入り梅しょう番茶

梅干しの黒焼き入り葛練り・昆布の黒焼きとコーレン入り葛練り

＊

日　時　２０１５年１月１５日（木）

　●講座　１０：００〜１２：００（９：４５開場）

　●ランチ交流会（希望者のみ）　１２：００〜１３：００

　＊マクロビランチご希望の方は要予約　１月１４日（水）締切

場　所　cafeどんぐりの木

費　用　講座参加費／1500円（お茶つき）　　ランチ代／800円

＊お茶は講座終了後にお出しします。交流会はランチを召しあがっても、

お茶のみでもかまいませんのでどうぞお気軽にご参加ください。

＊

＊お子様連れのお客様にお願い。

保育はありませんがお子様連れ大歓迎です。音の出ないお気に入りのおもちゃをお持ちになるなど、

お子様の様子を気にかけてくださるようお願いします。

 

写真は９月の講座後ランチ風景

講　師：吉度日央里（よしどひをり）

編著者。オーガニック・ジャーナリスト。マクロビオティックインストラクター。

「おいしい日央里書店」店主。「マクロビキッチン千葉県ネットワーク」代表。

1960年、静岡県生まれ。青山学院大学卒業後、主婦と生活社に入社。

長男の重症アレルギーを機に退社し、３人の息子をマクロビオティックの食事で育てる。

尾形妃樺怜氏、大森一慧氏に師事し、故大森英櫻氏、山村慎一郎氏、岡部賢二氏らにも学ぶ。

『一慧の穀菜食BOOK・手当て法』（大森一慧著・大森英櫻監修）、『美人のレシピ』

（山村慎一郎著・中島デコ料理）、『発酵道』（寺田啓佐著）など、数々のオーガニック本の

編集を手がけ、マクロビオティック料理と手当て法講座も行っている。

編著書に『カラダにやさしい自然の手当て法』（吉度日央里編著　大森一慧・加藤千枝監修／

パルコ出版）、著書に『種まき大作戦〜土と命に触れる生き方』（サンマーク出版）などがある。

吉度日央里のブログ　http://ameblo.jp/huworisun/

おいしい日央里書店　WEBサイト　 http://e-oryza.com/hiwori

おいしい日央里書店　facebook 　　https://www.facebook.com/oishiihiworishoten

マクロビキッチン千葉県ネットワーク

https://www.facebook.com/groups/390179354456147/

 

★ お申し込み・お問い合わせ

おいしい日央里書店　メール　ohs@e-oryza.com

cafe どんぐりの木   でんわ　 043-301-2439

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ワンデイシェフ”おばにむレシピ”

主催：”おばにむレシピ”

１２月１７日（水）　１１：３０～１４：３０（ラストオーダー１４：００）

＊

毎月１回、どんぐりの木を会場にお借りして開催させていただいております。

年内最後のおばにむレシピ。しばらくお休みさせていただきますので今回お見逃しなく！

体に優しい旬の食材をたっぷり使ったメニューでみなさまのお越しをお待ちしております。

美味しく食べて健康になってくださ〜い！　　（　by　たぐちはるみ　）

＊＊＊この日は”cafeどんぐりの木”の営業はお休みです＊＊＊

12月、いよいよ師走ですね。

寒い冬はたっぷり睡眠をとって、本当はゆっくりのんびり過ごしてほしいのです。

身体は腎臓を強化する食材で、生命力あふれる毎日を…

腎臓を強化する食材は、黒米、黒ゴマ、黒きくらげ、黒豆、牛肉、羊肉、海老、

牡蠣、スッポン、山芋、ニラ、ブロッコリー、カリフラワーです。

積極的に摂取してください。

＊

ランチメニュー（１２００円）

♪海老と黒きくらげのうま煮
♪牡蠣の黒酢炒め
♪カレー春巻
♪エッグスレッド
バケット添え
♪鶏のバルサミコ煮
♪生ハムのトマト、クリームチーズのせ
♪あったかスープ
♪彩りサラダ
♪雑穀ごはん

フリードリンク付き
¥1200-
ボリューム満点です(^^)

＊

日　時　１２月１７日（水）１１：３０～１４：３０（ラストオーダー１４：００）

会　場　cafeどんぐりの木

お問い合せ・ご予約　　田口晴三（たぐちはるみ）　でんわ　09049419329

メール　thanks_again.1012@ezweb.ne.jp

＊ご予約は１１：３０か１３：００のどちらかに限らせていただきます。

また、ご予約の時間を１０分すぎてもお越しにならない場合は

キャンセルとさせていただきますのでご了承ください。

＊おばにむレシピは今季最終。

しばらくお休みをいただきますのでこのチャンスをお見逃しなく！！

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クリスマス☆おいしいパンの日

１２月２３日（火・祝）

１１：００～　パンの販売開始

１１：３０～　カフェオープン

＊

毎年恒例となっている大好評の“クリスマス☆おいしいパンの日”、

安心な素材で心をこめて焼いた“よしこのぱん”と“麦香”のパンが届きます。

クリスマスのお食事のお供に、冬休みのおやつにどうぞ。

＊

いつもの祝日はカフェ営業お休みですが、

この日はパンとスープのランチ・お飲み物・おやつをお召し上がりいただくこともできます。

休日の軽いランチ・お茶にどうぞお越しください。

（＊パンのテイクアウトのみでももちろんOKです。お気軽にどうぞ！）

＊

　＊数に限りがありますので売り切れの時はごめんなさい。

＊＊ミニバザーも予定しています。

　＊手すき紙にハンドペイントのネパールのかわいいカレンダーも販売中。

＊

（写真：昨年のパンの日）

よしこのぱん→★

麦　香→★

＊

どんぐりさんのぷちぱん担当・よしこのぱんです。

小さな工房で国産小麦と天然酵母でぱんを焼いています。

材料はできるだけ国産、オーガニックのものを使用しています。

ぷちぱんからおやつぱんまでいろいろお持ちします。

～よしこ～

＊

小さな子どもたちと一緒に酵母を育てパンを焼いています。

ひとりで焼いていますので、たくさんはできませんが、

ひとつひとつ心をこめて作っています。

～季節の果物酵母のパンとマクロビオティックおやつ　麦香～

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